El azúcar de caña, dulce tradición
El azúcar es uno de los elementos infalibles de las tradiciones mexicanas. Y con justa razón, nuestro país es uno de los principales países productores de caña
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El azúcar es el centro de un desacuerdo entre México y Estados Unidos en los últimos tres años, pero va más allá de un negocio que supera los mil millones
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Científicos brasileños están estudiando la caña de azúcar para desarrollar variedades que produzcan más sacarosa, consiguiendo así aumentar su productividad
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Está científicamente probado que tanto niños como mayores necesitamos una dosis mínima de glucosa en el cuerpo
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A pesar de los titulares de los medios de comunicación y las conclusiones del Comité Asesor de Guías Alimentarias de 2015 (DGAC)
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El azúcar y los edulcorantes por sí mismos no son los verdaderos culpables de la obesidad.
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