¿Cómo ha cambiado el azúcar en México?

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La historia comenzó con los primeros trapiches. Cinco siglos después, la transformación de la agroindustria azucarera continúa.

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Cuidar el corazón implica alimentación, movimiento, descanso y controlar factores como presión arterial, glucosa y lípidos.

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Con qué nombres aparece el jarabe de maíz de alta fructosa en las etiquetas mexicanas, en qué productos es común y cómo distinguirlo del azúcar de caña.

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Receta de calaveritas de azúcar paso a paso: ingredientes, moldeado, tiempo de secado y decoración con glasa para tu ofrenda de Día de Muertos.

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La salud no depende de una sola comida, un ingrediente específico o una decisión aislada sino de un conjunto de factores que interactúan a lo largo del tiempo.

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Con el tiempo, el azúcar de caña, el piloncillo y la melaza se integraron a recetas que hoy forman parte de las tradiciones de México.

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