Tamal de elote

Tamal de Elote

Ingredientes:

- ¾ tza de elote desgranado
- 1 cda de mantequilla
- 5 gr de polvo para hornear
- ½ cdita de canela
- 10 Hojas de elote
- 1 bolsita de té
- 1 cdita de azúcar
- 300 ml de agua natural

Preparación:

1. Licuar el elote desgranado, la mantequilla derretida, la canela, el azúcar de caña y el polvo para hornear.
2. Poner la mezcla en una hoja de elote para formar el tamal, acomodar la vaporera y tapar los tamales con hojas de elote, y cerramos la vaporera durante 60 minutos.
3. La manzana va como guarnición.
4. Colocar en una taza de agua caliente de 200ml un sobrecito de té, dejar enfriar y colocar 100 mil de agua extra, y la cdita de azúcar. Colocar en un termo o cilindro.