Receta de galletas de avena con arándanos y nueces perfectas para compartir

¿Antojo de algo casero y delicioso?

Estas galletas de avena con arándanos y nueces son la combinación perfecta de crujiente y jugoso. ¡Prepárate para disfrutar de cada bocado!

Ingredientes:

● 1 taza de hojuelas de avena.

● 1/2 taza de harina integral.

● 1/2 taza de azúcar de caña.

● 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada.

● 1 huevo.

● 1 cucharadita de extracto de vainilla.

● 1/2 taza de arándanos secos.

● 1/4 taza de nueces picadas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un tazón grande, mezcla la avena, la harina, el azúcar de caña y la sal.

3. En otro tazón, bate la mantequilla y el huevo hasta que estén cremosos. Agrega la vainilla y mezcla bien.

4. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta formar una masa homogénea.

5. Agrega los arándanos y las nueces picadas y revuelve suavemente.

6. Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear.

7. Con una cuchara, toma porciones de masa y forma bolitas redondas. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando un espacio de unos 2 cm entre cada una.

8. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.

9. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar completamente.