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El azúcar de caña puede funcionar como una fuente natural de carbohidratos rápidos, puede usarse de 30 a 60 min antes de una sesión intensa para dar energía.

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El azúcar de caña en ofrendas mexicanas, como calaveritas y figuras dulces, refleja la resignificación cultural de tradiciones ancestrales.

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Optar por alimentos con un IG bajo, como frutas frescas, legumbres y cereales integrales, puede traer múltiples beneficios

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