Galleta de Chocolate Gigante

Te compartimos esta increíble y deliciosa receta: GALLETA DE CHOCOLATE TAMAÑO JUMBO ideal para compartir en familia.

¿Qué necesitas?

Ingredientes

Para la galleta
-1 1/2 tazas de cacao oscuro, tamizado
-1 1/2 tazas de harina para todo uso, tamizada
-1/4 cucharadita de sal
-1 taza de mantequilla, suavizada
-2 tazas de azúcar granulada
-2 huevos grandes, batidos
-1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

Para el relleno
-1 taza de mantequilla, suavizada
-4 tazas de azúcar en polvo, cernido
-2 cucharaditas de pasta de vainilla
-2 cucharadas de leche

Procedimiento

1.Mezcla la harina con la cocoa y reserva.
2.Mezcla la mantequilla suave, agrega poco a poco el azúcar y bate hasta incorporar.
3.Agrega 2 huevos y la vainilla, vuelve a batir.
4.Agrega poco a poco la mezcla de harina con cocoa y bate constantemente (para evitar grumos) hasta espesar
5.Engrasa tus moldes y esparce la mezcla en cada uno.
6.Hornea por 20 minutos a 180º.
7. Para el relleno:

-Bate la mantequilla suave y agrega el azúcar glass poco a poco, vierte en un molde redondo (de preferencia un molde desmontable) vierte y refrigera por 3hrs o hasta que el relleno este firme.
8.Monta tu galleta y listo
Si lo deseas puedes hacer letras o la decoración necesaria para la superficie.

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Te invitamos a ver el vídeo completo para que puedas ver mejor el modo de preparación.