¿El consumo de azúcar está relacionado con la diabetes?

Que el “consumo azúcar causa diabetes” es uno de los mitos más comunes relacionados con el azúcar. Lo cierto es que todos los hidratos que consumimos presentes en legumbres, frutas, verduras, lácteos y granos son procesados como glucosa con el objetivo de darnos energía.

“La diabetes es una enfermedad metabólica que alude a una alteración en la forma en la que el organismo procesa la insulina, lo que sí es cierto es que una mala alimentación, sedentarismo y déficit de nutrientes contribuyen al riesgo de padecerla, sin embargo no es un fenómeno que cause en azúcar por sí sola.

La enfermedades metabólicas como la diabetes e incluso la obesidad responden a diferentes factores como la predisposición genética, los malos hábitos alimenticios, la falta de actividad física e incluso el género. Por lo anterior es claro que el azúcar no tiene una incidencia causal por sí sola, pues son enfermedades multifactoriales.

El consumo de azúcar de caña, una fuente de energía natural, en justas proporciones y dentro de una dieta balanceada y hábitos saludables no tiene efectos negativos sobre la salud, los mitos alrededor de su consumo tienden a generar que las personas quiten de su dieta este delicioso y natural alimento. Recuerda que no se trata de dejar de consumir azúcar, se trata de consumirla en porciones adecuadas.

 Fuentes: www.diabetes.org