¿Cómo nos beneficia el azúcar en las frutas?

Es de conocimiento general el azúcar constituye uno de los ingredientes que mayor cantidad de energía aporta a nuestro cuerpo. Principalmente al cerebro, a fin de mantenerlo despierto y gozar de una mayor concentración.

Debido a que posibilita reponer depósitos de glucógeno en músculos e hígado, los beneficios del azúcar son vitales para nuestro organismo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de azúcar no exceda el 5% respecto al total de calorías recomendadas para ingerir diariamente, sin embargo esto no aplica sobre azúcares libres, es decir los que se encuentran en frutas y verduras.

“Como no hay pruebas de que el consumo de azúcares intrínsecos tenga efectos adversos para la salud, las recomendaciones de la directriz no se aplican al consumo de los azúcares intrínsecos presentes en las frutas y las verduras enteras frescas”, señala el Informe Ingesta de azúcares para adultos y niños publicado por la OMS.

Entre los beneficios más significativos del azúcar contenido en frutas hallamos que la manera de sintetizarla en el cuerpo es distinta respecto a otros tipos, debido a que la fibra inmanente a este tipo de alimentos incide en el impacto de la glucosa sobre la sangre. 

Para Susan Bowerman, Directora de Capacitación sobre Nutrición Deportiva y Entrenamiento, el azúcar en la fruta fresca contiene agua, vitaminas, minerales y fibra. “Es verdad que cuando comes frutas, la mayoría de calorías que consumes provienen de carbohidratos, la mayoría en forma de fructosa, que es el azúcar natural de la fruta”.

Así mismo, indica el azúcar es un ingrediente natural presente en todos los alimentos de origen vegetal. De ahí que al ingerir fruta, se aporte energía al cuerpo mediante carbohidratos que el azúcar contiene.

Incluir fruta en la dieta y por ende azúcar que esta contiene aporta múltiples beneficios a la salud y energía a nuestro cuerpo.

Fuente

REDACCIÓN ESTO ES AZÚCAR., Azúcar en las frutas, ¿cómo nos beneficia?, 12 de noviembre 2020, dirección URL: https://estoesazucar.com/azucar-en-las-frutas-como-nos-beneficia/ Consulta: 30 de noviembre 2020, 21:30 hrs.