Colaciones altas en proteína

Las colaciones son snacks que debemos de comer antes de la comida y cena, ¿Por qué? ¿Para qué sirven? Nos ayudan a regularizar nuestros niveles de glucosa, nos controlan el hambre/apetito/ansiedad. Se recomienda que comamos cada 3-4 horas.

A todos se nos complica y no nos acordamos que llevarnos o que nos toca de colación, no es lo mismo comer papas fritas o galletas a verduras con hummus ¿o sí?

Existen en el súper, las maquinitas, tiendas de autoservicio snacks densamente calóricos los cuales te sacian por un pequeño tiempo y aumenta tu ansiedad y hambre; la clave es que tus snacks sean nutritivos y altos en proteínas para que el periodo de saciedad sea más prolongado, disminuya la digestión y se estabilicen los niveles de glucosa.

Aquí te voy a enseñar algunas colaciones rápidas de hacer y altas en proteína. Recuerden que nuestros amigos de LONCHICUATES tiene muchas opciones saludables para el Lunch y que son fáciles y rápidas de preparar.

1. Mix de Nueces:

Es combinar 15 semillas con ¼ de taza frutos secos. Es una buena fuente de proteína con hidrato de carbono. Debes de cuidar las porciones porque es alto en calorías y es importante no comer más de la recomendación, lo que quepa en tu puño o 15 semillas es suficiente. (También puedes checar la receta de Copa de yogurt con frutos secos).

2. Rollitos de Pechuga de Pavo y queso panela u Oaxaca:

Es una Colación deliciosa, rápida de preparar y saludable. Es alta en proteína y muy bajo en hidratos de carbono.

3. Yogurt Griego con Frutos Rojos:

El yogurt Griego es una gran opción de Colación ya que es alto en proteína, calcio, vitaminas. OJO: lee bien las etiquetas nutricionales para no comer azúcar en exceso. (También puedes checar la receta de Yogurt con fresas).

Mi receta favorita es:

½ taza de Yogurt Griego + 1 taza de frutos rojos + 2 Cdas de avena o amaranto o granola y cdita de miel de agave.

4. Verduras con Hummus:

Las verduras son una excelente opción de snack le puedes agregar hummus y listo.

Bastones de verduras con humus:

1 taza de bastones de verduras (pepino, zanahoria, apio…)

1-2 cdas de humus

(También puedes checar la receta de Hummus con Palitos de Pan).

5. Atún:

El atún es una proteína animal, es perfecta como Colación. Puedes comprar atún en lata o en sobre o mejor aún el medallón de atún (no contiene tanto sodio).

Atún con pepino y jitomate + 1 paquete de tostadas horneadas.

6. Apio con crema de cacahuate o de almendra:

El apio con una untada de crema de cacahuate o almendra ¡es de mis favoritas! y es realmente regalado hacer este snack. El apio es rico en fibra y la crema es una grasa con proteína. (También puedes checar la receta de Caracolitos de Apio).

7. Pedacitos de queso Mozzarella, Oaxaca o panela:

El queso es una excelente fuente de calcio, fosforo y selenio; nos ayuda a suprimir el apetito porque es una fuente de proteína. Entre 25 y 30 gramos de queso es una suficiente fuente de proteína

8. Un puño de Almendras o Nueces o pistaches o semillas de girasol.

Todas las semillas son del grupo grasa con proteína y contienen grandes Fuentes de vitaminas, minerales, grasas saludables entre otros.

Queso Cottage:

Es conocido por ser alto en proteína, calcio, fósforo, selenio, vitamina B12 y riboflavina. Puedes comerlo con fruta y algunas semillas (menos de 15 piezas)

Las colaciones con proteína incluidas son muy importantes en nuestra dieta ya que nos ayudan a sentirnos con mayor saciedad. Mientras que las colaciones con hidratos de carbono no todas son saludables y la saciedad es mucho menor, si te gustan mis recomendaciones sígueme en mi cuenta de Instagram estoy como @fcurielabud 

FERNANDA CURIEL

Profesión: Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, titulada de la Universidad Iberoamericana.

Soy líder en el servicio de nutricion en P&G México con más de 200 pacientes.

Mi misión es ayudarte a cambiar poco a poco tus hábitos alimenticios para tener una vida más sana, natural, blanceada y feliz.