Súper Alimentos

Súper Alimentos

¡Hola!, soy Fernanda Curiel y hoy quiero hablarte acerca de los Súper alimentos o Superfoods.

¿Qué son los Súper Alimentos y por qué debemos consumirlos?

Son alimentos de origen 100% natural (frutas, algas, semillas, raíces o hierbas) que tienen una gran cantidad de propiedades y son excelentes para nuestra salud, proporcionan en dosis muy pequeñas, gran cantidad de antioxidantes, nutrimentos como vitaminas, minerales.

A continuación te mencionaré algunos súper alimentos que están de moda y son benéficos para tú salud:

Semillas de chía  

Es una proteína completa y tiene un alto porcentaje de fibra soluble, esencial para una buena digestión, contiene omega 3 en grandes proporciones. Ayuda a luchar contra el sobrepeso, artritis, fibromialgia, diabetes y cardiopatías.

Método de uso: Agregar dos cucharaditas en el agua de limón o natural, en licuados, gelatinas, panques, entre otros.

Spirulina y Chlorella

Son dos algas que proporcionan al organismo una de las mejores fuentes de proteína que existen, conteniendo un 70% de proteína completa. Tienen calcio, potasio, zinc, manganeso y vitaminas A, B y C.

Método de uso: Se venden en tabletas y en polvo, se pueden agregar a los jugos verdes o licuados (1 cdita)

Cacao

Sus propiedades antioxidantes combaten los radicales libres haciéndolo un alimento rejuvenecedor y anticancerígeno.

Método de uso: se puede agregar a los licuados (1 cdita) o avena o panqués, galletas, entre otros.Maca

Es una raíz peruana por apoyar a la memoria, es un gran energizante y regulador hormonal, contiene proteínas y nutrimentos vitales para la salud. La maca ayuda a la fertilidad y potencializa el sistema inmunológico.

Método de uso: se puede agregar a los licuados (1 cdita) o avena o panqués, galletas, entre otros.

Aceite de coco extra virgen

Es un tipo de grasa que ayuda a acelerar el metabolismo y a quemar más energía durante el día, promueve la salud del corazón, promueve pérdida de peso, la piel se mantiene suave y juvenil y proporciona energía de manera inmediata.

Método de uso: se puede usar como aceite para cocinar, para tratamiento del pelo, como crema humectante.

Proteína o Semilla de Hemp

Está compuesto de proteínas completas, contienen ácidos grasos esenciales Omega 6 y Omega 3, son una excelente fuente de fibra soluble. Están llenos de vitaminas y minerales incluyendo vitamina A, B1, B2, D y E, así como calcio y hierro.

Método de uso: Existe en lechada, en polvo y en semillas, pueden agregar al jugo verde, ensaladas, café o té.

¡Recuerda que los súper alimentos nos ayudan a aumentar nuestro sistema inmunológico, por esto es muy importante mantenerlos en nuestra alimentación diaria y son deliciosos!

Fernanda Curiel

Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, con experiencia en desarrollo de menús especializados y personalizados a pacientes con diferentes patologías y de prevención.