¿Por qué son importantes los antioxidantes para los deportistas?

Los antioxidantes funcionan en nuestro cuerpo como escudos contra los efectos de los radicales libres que cuando se generan en exceso pueden dañar nuestras células, acelerar el envejecimiento y predisponernos a algunas enfermedades. Por eso, todos debemos consumir una dieta que los contenga en cantidades suficientes; aún más si hacemos ejercicio.

Durante el ejercicio y el entrenamiento intenso hay un consumo constante de oxígeno en los músculos que puede provocar la formación excesiva de radicales libres. Esto se puede traducir en fatiga crónica y favorecer la aparición de microlesiones y dolores musculares.

Una dieta muy rica en antioxidantes ayuda a los deportistas a disminuir el riesgo de sufrir estos problemas provocando una mejoría en su rendimiento durante el entrenamiento y la competición.

Además, cada uno de los nutrimentos con funciones antioxidantes, ayudan a los deportistas de manera especial:

Vitamina A: Su deficiencia afecta el rendimiento físico ya que disminuye la producción de energía a partir de aminoácidos en el hígado, que es muy importante para los deportistas de resistencia. También puede provocar una reducción en la formación de músculo, y deterioro de la vista.

Vitamina E: Su falta puede provocar un transporte de oxigeno deficiente lo que disminuye la capacidad de resistencia aeróbica de los deportistas. Algunos expertos indican que aumentar su consumo de manera importante puede ayudar a mejorar el rendimiento cuando se practica deporte en lugares de gran altitud, como la ciudad de México.

Vitamina C: El estrés provocado por el ejercicio aumenta las necesidades de de vitamina C por lo que los deportistas deben aumentar su consumo en 50% .

Zinc: Los deportistas tienen mayor riesgo de tener deficiencias de este mineral, ya que el sudor excesivo puede aumentar las pérdidas de este mineral; por lo que es importante cuidar su consumo.

Existen algunas condiciones en las que hay que poner más atención hablando de consumo de antioxidantes en deportistas:

1. En aquellas disciplinas en las que el control de el peso corporal es muy estricto, ya que los deportistas pueden someterse a dietas con muy poca energía y por lo tanto fácilmente deficientes en estos antioxidantes.

2. En los deportistas mayores de 40 años, ya que se cree que las enzimas encargadas de deshacerse de los radicales libres disminuyen conforme avanza la edad.

3. Cuando se suda de manera excesiva, ya que algunos minerales antioxidantes pueden perderse de manera excesiva a través del sudor.

Fuente: Alimetria.