¿Por qué no deberías reemplazar el azúcar por edulcorantes?

Los problemas de obesidad de los últimos 20 años han generado un “boom” de los productos light o bajos en calorías. Nos preocupamos constantemente por encontrar opciones “saludables” pero vale la pena preguntarnos si realmente lo son.

Los edulcorantes o sustitutos del azúcar son modificaciones químicas que buscan igualar el sabor natural del azúcar y el hecho de ser “cero calorías” significa que son químicos sin ningún valor nutricional.
Las personas suelen sustituir el azúcar como medida para bajar de peso, sin embargo no necesariamente reducen el consumo calórico que es la principal razón del aumento de peso.

Encuentra a continuación algunas razones por las que no deberías reemplazar el azúcar por edulcorantes:

- Al ser calorías “vacías” (nutricionalmente hablando), el deseo de alimentarnos más permanece latente. No generar saciedad ni bienestar.

- Los edulcorantes suelen ser entre 300 y 600 veces más dulces que el azúcar natural por lo que pueden “mal educar” nuestras papilas gustativas que perderán la inclinación por alimentos naturalmente dulces como las frutas.

- Al consumirlos das químicos a tu cuerpo, a diferencia del azúcar de caña, una fuente 100% natural.

Recuerda que no se trata de suspender el consumo de azúcar, se trata de hacerlo con moderación. ¡Elige siempre lo natural!

Etiquetas: Azúcar Azúcar de Caña Edulcorantes Azúcar vs edulcorantes