Nutrición en las etapas de la vida

Principalmente en la vida una persona nace, crece, se reproduce y muere, pero para poder cumplir esto hay que alimentarnos, movernos y vivir al máximo.

Cada etapa de la vida tiene un desarrollo diferente y requiere de un cuidado especial, es por eso que en este artículo explicaré los puntos básicos de cada una, en cuanto a la alimentación y la actividad física. Porque a lo mejor te encuentras en una o alguien depende de ti. Por ejemplo; eres adulto y acabas de tener un hijo, él o ella va a crecer y tener un desarrollo de acuerdo a lo que tú le aconsejas, entonces es importante que sepas lo básico de nutrición para que esté fuerte y saludable.

Las etapas de la vida son:

-1er Año de Vida

Una alimentación correcta durante el primer año de vida asegura un desarrollo físico, mental y social adecuado, por lo que resulta muy importante para el futuro del niño.

-La Organización Mundial de la Salud, recomienda que los primeros 6 meses de vida del bebé sea exclusivamente leche materna y posteriormente como complemento.
-La leche materna cubre todas las necesidades del bebé, es decir, se adecua a cada uno. Va a cubrir la energía, proteína, carbohidratos, lípidos, vitaminas, mineral y agua necesarios para el pequeño.
-Después de los 6 meses la leche materna no cubre todas las necesidades del bebé, es por eso que debe implementarse alimentos sólidos. A este periodo se le llama “ablactación”.
-La introducción de alimentos le permite conocer colores, olores y sabores diferentes.
-Se debe de iniciar con purés o papillas y poco a poco incrementar el tamaño de cómo es servido, para evitar que se atraganten.
-Es recomendable iniciar con verduras, pues las frutas son mejor aceptadas al ser dulces y de un mejor sabor. Después de las verduras, implementar frutas y cereales (avena, arroz, papa, tortilla), posteriormente alimentos de origen animal (res, pollo) y posteriormente leguminosas (frijol, habas, lentejas)
-Hay alimentos que se deben de evitar hasta el primer año de vida, porque pueden generar alegrías, tales como: mariscos, pescado, huevo, nueces, fresas, cítricos, miel, etc.

De 1 Año a 5 Años

Es una de las etapas más importantes de la vida, porque no solamente van a duplicar peso, estatura, sino que aprenden de todo lo que ven y escuchan. Es en esta etapa donde se generan los hábitos de alimentación.

-Requieren comer 5 veces al día: 3 comidas principales (desayuno, comida y cena) y 2 pequeñas (media mañana y media tarde).
-En esta etapa es muy importante la hidratación del niño, ya que todavía no distinguen tan fácil esa necesidad y al estar jugando se les olvida, es por eso que debes tomarte el tiempo para hidratarlo constantemente.
-Sus gustos ya están muy marcados, por lo que la introducción a nuevos alimentos es complicado.
-Comer junto con la familia va a ayudar a que generen cariño a la alimentación.
-Intentar que los dulces sean después de la comida principal.
-Su gasto de energía será mucho mayor porque hay mayor movimiento.

Cada niño es muy diferente, así como los gustos de cada uno. Es por eso que es difícil poner “reglas”, sino que cada quien va realizando lo que puede de acuerdo a la experiencia, lo anterior mencionado son recordatorios que muchas veces no contamos con ellos.

Adolescencia

La alimentación tiene un papel muy importante durante esta etapa, porque la mayoría de los cambios son fisiológicos y el cuerpo requiere de la energía necesaria para llevarlos a cabo.

Probablemente han visto o se acuerdan de ustedes mismos durante esta etapa, es cuando te sientes el “más guapo” y años después ves las fotos y no lo puedes creer: te veías desproporcionado, con acné, más ancho, etc. Vemos un sinfín de características que cuando las ves no nos gustan, pues todas esas suceden durante esta etapa y es la “preparación” para la adultez.

-Hay un incremento de peso, sobre todo en las mujeres. Por lo tanto hay que cuidar el consumo de azúcares, grasas y harinas blancas.
-La masa muscular incrementa, en mayor cantidad en hombres. Comienza un mayor deseo de alimentos de origen animal por el contenido de proteína (quien se encarga de construir el músculo)
-Debe de haber una buena fuente de calcio, porque es la etapa donde va haber mayor almacenamiento en preparación de la adultez y vejez. Por eso no hay que eliminar los lácteos de la dieta.
-Es importante que realicen actividad física, ejercicio o deporte en el que desahoguen la energía y generen un buen hábito a futuro.
-Al comenzar con una vida social, suelen comer fuera de casa y es difícil controlar el consumo de alimentos y sobre todo de alimentos con un alto aporte nutricional.
-Poner atención a la realización de dietas no controladas, obtenidas de las redes sociales o internet.

Adultez

En el adulto ya se estableció todo y los requerimientos nutricionales ya se mantienen, ya no se elevan. Van a ser de acuerdo a que energía de actividad diaria, edad, peso, genero y talla.

-Debe de haber un cuidado con el consumo de alimentos y bebidas altos azúcares o grasas.
-No olvidar tomar agua constantemente.
-Realizar actividad física periódicamente, al menos 5 veces por semana 30 minutos.
-Disminuir o evitar el consumo de alcohol y cigarro.
-Evitar el consumo alimentos industrializados.
-Darse el tiempo y espacio para realizar sus comidas al día.
-Realizar 5 comidas al día, 3 principales y 2 colaciones.
-Evitar adicionar los alimentos con sal.
-Realizarse chequeos médicos y nutricionales.
-Consumir frutas y verduras, para un buen aporte de fibra, vitaminas y minerales.
-Realizar comidas correctas, incluyendo en su plato alimentos de origen animal, cereales, frutas y verduras.

Embarazo

En el embarazo, la alimentación es uno de los factores más importantes para la salud y bienestar tanto de la madre como del bebé. Con ésta se pueden prevenir muchas complicaciones durante el embarazo o posteriores.

En esta etapa hay un mayor esfuerzo físico, psicológico, emocional, social, etc. al que la mujer está sometida, porque el desarrollo y crecimiento de un nuevo integrante depende de ella.

-Siempre hay una ganancia de peso durante el embarazo y no nos debemos de preocupar, siempre y cuando sea saludable. En promedio las mujeres embarazadas incrementan 11 kilos durante estos famosos 9 meses, pero con un poco de esfuerzo se pueden disminuir.
-No se debe de comer por dos, solamente es mantener tu dieta habitual, haciéndole caso al cuerpo y escuchando sus necesidades.
Se puede realizar ejercicio, solo se debe evitar si presentas embarazo con complicaciones.
-Es sumamente necesario el consumo de alimentos o ser suplementada, con calcio, hierro, acido fólico y yodo. Estos son indispensables para el desarrollo del bebé y para evitar deficiencias tanto en la madre como el hijo.
-No es necesario eliminar alimentos.
-No fumar, ni ingerir bebidas alcohólicas.
-Las galletas saladas ayudan cuando hay nauseas o vómitos, sobre todo en el primer trimestre.
-Disminuir el consumo de cafeína, ya sea en café, tés o refrescos.
-Incrementar el consumo de agua, frutas y verduras para evitar estreñimiento.

Lactancia

Esta etapa es la que mayor número de mitos presenta y es en la que escuchamos más a la mamá, la suegra, la abuela, la tía, la amiga, etc. a todos, menos al doctor o al nutriólogo (a).

-La única regla que realmente existe es: Entre mayor succión, mayor producción.
-En esta etapa si hay mayor perdida de energía, porque literal “el bebé succiona todo”, por eso es importante que se agregue un plato más a cada comida. De preferencia que sea poca cantidad pero con alto valor de energía, proteína, calcio, hierro, vitaminas y acido fólico.
-No siempre funciona para disminuir peso, cada mujer es diferente.
-Generalmente incrementa la sed, por eso es muy importante una excelente hidratación, evitando refrescos, café y tés con cafeína.
-Se puede realizar actividad física sin ningún problema.
-Identificar si existen alimentos que al bebé “le caen pesado”, para disminuirlos o evitarlos, por ejemplo: frijoles, chile, chocolate, etc.

Vejez

Se dice que: “cuando eres viejito vuelves a ser niño” y en ciertos aspectos es verdad, porque muchas veces dependen de alguien para ser cuidados, alimentados, etc. aunque ellos mismos sean la voz de la experiencia.

En la vejez vuelve a ser muy importante una buena alimentación, porque gracias a ella puede mejorar o alargar su calidad de vida.

-Existe una reducción de talla y peso, por lo que sus necesidades van a cambiar.
-Va a ser una etapa en la que la fuerza y musculo se pierde muy rápido.
-Deben de tener una buena fuete de fibra (frutas, verduras, cereales enteros) para evitar complicaciones a nivel intestinal.
-Recordarles constantemente el consumo de agua para evitar deshidrataciones.
-Implementar en su alimentación alimentos altos en hierro, calcio, magnesio, potasio para que su organismo trabaje lo mejor posible.
-Mantener movimientos corporales constantes: de piernas, brazos, dedos, cuello, muñecas.
-Alimentarlo de acuerdo a sus gustos y preferencias, darle a elegir si es posible. Disminuyendo grasas y azúcares.

Como puedes ver cada una es diferente y no menos importante, hay que cuidarnos para tener la mejor calidad de vida en cada una. ¡Motívate!

Por: Pamela Schleske

 
PAMELA SCHLESKE

Profesión: Lic. Nutrición y Ciencia de los Alimentos en la Universidad Iberoamericana.

Actualmente me dedico a dar consultas nutricionales privadas, en las que el paciente desea lograr una mejor calidad de vida o desarrollar un estilo de vida saludable.

 Fuentes:
+ Secretaría de Salud. Guía de Orientación Alimentaria. 2010
+ Organización Mundial de La Salud
+ Alimentación en el Adolescente. Protocolos diagnóstico-terapéuticos de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica SEGHNP-AEP