¡Cuidado! Estos alimentos pueden incrementar el riesgo de cáncer

¿Cuándo es el día mundial contra el cáncer? 

Este 4 de febrero se conmemora el día mundial contra el cáncer. Según estudios realizados por la Unión Internacional para el Control del Cáncer (UICC), en el año 2020 alrededor de 10 millones de personas murieron a causa de esta enfermedad y se estima que para el 2040 esta cifra se eleve a más de 16 millones de decesos, si no tomamos medidas. 

¿Cómo puedo hacer para reducir el riesgo de cáncer? 

La mejor manera de prevenir el cáncer es implementando un estilo de vida sano, hacer ejercicio y llevar una buena alimentación, consumiendo productos naturales 

Con base en estudios realizados por el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, estos alimentos no son recomendables para tu dieta diaria. 

1-Alcohol:

De acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer "el riesgo de desarrollar algún tipo de cáncer aumenta con la cantidad de alcohol que una persona bebe". Ya que algunos estudios apuntan a que 1 de cada 4 muertes relacionadas con el alcohol en personas mayores de 50 años se relacionan al cáncer.  

2-Endulzantes artificiales:

Tras cuestionarnos sobre la seguridad de varios edulcorantes artificiales, se ha encontrado relación entre estos químicos y la contracción del cáncer,  incluidos la sacarina, el aspartamo, y acesulfamo de potasio, la sucralosa, el neotame y el ciclamato. 

3-Alimentos procesados:

Científicos han encontrado un vínculo entre los alimentos procesados como las papitas fritas, refrescos y fideos ramen. Se estima que las personas que consumen comida chatarra con frecuencia tienden a desarrollar cáncer general con más frecuencia.  

4-Carne al carbón o directo a la flama:

Nos encantan los domingos de carnita asada, pero podría estar relacionado con el riesgo de contraer cáncer. Estudios han comprobado que cuando los alimentos se cocinan a altas temperaturas, desprende una sustancia química conocida como amina heterocíclica (AHC) y cuando el carbón comienza a consumirse libera hidrocarburo aromático policíclico (PAH), ambas sustancias han presentado vínculos con la obtención de distintos tipos de cáncer. 

5-Acrilamida:

La acrilamida es una sustancia química que se encuentra en el humo del tabaco y en algunos alimentos ricos en almidón que se libera al exponerse a altas temperaturas y los estudios realizados por la NIH,  han encontrado que la exposición a esta sustancia de manera habitual aumenta el riesgo de varios tipos de cáncer.

Para conocer más información sobre el tema te recomendamos visitar las páginas oficiales del Instituto Nacional del Cáncer. 

¡Elimina productos dañinos para tu salud y dile “sí” a lo natural! 

Fuentes: 

-Sitio web oficial del Día Mundial contra el Cáncer de la UICC | 4 de febrero. (s. f.). https://www.worldcancerday.org/es

-UICC. (s. f.). Leading the global fight against cancer. https://www.uicc.org/

-Risk Factors: Diet. (2015, 29 abril). National Cancer Institute. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet