Caña de azúcar: Propiedades y contraindicaciones.

Al igual que el azúcar de remolacha también hay que moderar su consumo, porque abusar de cualquier tipo de azúcares puede pasar factura a nuestra salud.

Azúcar de caña: contiene nutrientes tan esenciales como vitaminas y minerales. Pero esto no quiere decir que podamos abusar de su consumo, ya que también tiene mucho potasio (en torno a 140 mg por cada cien gramos). El azúcar, sea del tipo que sea, debe ser tomada con moderación. De hecho, no debemos recurrir al azúcar cada vez que necesitemos tomar algo dulce. Las frutas también son dulces y nos proporcionan nutrientes básicos.

Otra de las propiedades del azúcar de caña es que no tiene gluten, por lo que puede ser tomado en caso de intolerancia al gluten (celiaquía). Algunas investigaciones han constatado las propiedades cosméticas de la caña de azúcar, gracias a su contenido en ácido glicólico, un excelente antiséptico para evitar el acné y un buen exfoliante, ya que actúa contra las impurezas y es capaz de eliminar las células muertas de las capas externas de la piel.

Caña de azúcar: Contraindicaciones

Respecto a las contraindicaciones de la caña de azúcar es que, en líneas generales, se trata de una sustancia azucarada, por lo que debe evitarse en caso de diabetes. La sacarosa es una sustancia que se descompone en dos componentes dentro de nuestro cuerpo, fructosa y glucosa. Esta última es absorbido por el cuerpo, tal como sucede en el caso del azúcar de remolacha, por lo debemos el mismo cuidado de no excedernos con el consumo de azúcar en caso de diabetes.

Este azúcar se debe evitar si usted sufre de candidiasis , ya que la Candida albicans, responsable de la infección, se alimenta de sacarosa y prolifera de esta manera. Por lo general, en el caso de esta enfermedad deben evitar todos los azúcares simples. Recordemos, también, que hay que limitar su presencia en nuestra dieta diaria, ya que provocan un aumento del azúcar en la sangre.