Alimentación de un atleta olímpico. Juan C. Cabrera

La alimentación en un día de Juan Carlos Cabrera Pérez

Antes que nada es importante mencionar que los atletas no decidimos solos nuestra alimentación, contamos con el apoyo de nutriólogas, en mi caso con Celia Peniche Zeevaert que me ayuda a determinar la dieta que llevaré en cada etapa de entrenamiento, no es la misma alimentación en una etapa de preparación general a una etapa de preparación específica, todo esto me lo va indicando Celia.

En mi dieta hay gran variedad de alimentos que puedo consumir, ciertas porciones de Carbohidratos, gramos determinados de proteína animal, verduras ilimitadas, frutas en porciones, lácteos y grasas naturales como las del aguacate, dejando por fuera todo lo que sea frito, empanizado o con exceso de grasas.

Un desayuno cargado de energía es lo que me ayuda a rendir en la primera sesión de entrenamiento, azúcar de caña, un poco de proteína y fruta forman parte del primer alimento del día, por cierto, mi favorito porque es el que te llena de energía.

Los suplementos alimenticios es un tema que hay que cuidar y tomar bajo las indicaciones de profesionales, llevamos nuestro cuerpo al límite todo el tiempo, una ingesta irresponsable de estos productos podría dañar nuestro organismo mas que beneficiarlo por eso es importante que sean supervisados por su nutriólogo.

Muchas veces nos comentan que por ser deportistas podemos comer lo que queramos y lo quemaremos en un entrenamiento, es totalmente falso. Un deportista tiene que darle a su cuerpo el mejor combustible que lo ayude a funcionar al 100% sin afectar sus procesos digestivos como lo harían alimentos muy pesados o de lenta digestión.

Los invito a que se acerquen a su nutrióloga para que les pueda ayudar a estructurar su dieta de acuerdo a sus actividades diarias y así mantenerse saludable y llenos de energía, una vez estructurada tu dieta podrás hacer una variedad de menús deliciosos y naturales.

Ya estamos a un mes de los Juegos Olímpicos de Rio 2016, gracias por formar parte de nuestro equipo y apoyarnos rumbo a esta justa deportiva… Ponle Energía.